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Une semaine de petit déjeuner - première édition

Bonjour à tous !

On se retrouve aujourd'hui pour une semaine de petits déjeuner. Dans une période d'amaigrissement, il est toujours plus avantageux de varier les petits déjeuners. C'est important de ne pas manger toujours la même chose le matin. Mais parfois on manque tous un peu d'idées, moi la première. Alors, j'espère que ce "petit" article vous aidera à changer un peu de vos petits déjeuners habituels.

Petit conseil : Avant de déjeuner. Toujours commencer sa journée par boire un verre d'eau au réveil.

Lundi : Le Bowlcake.

L'avantage avec le bowlcake c'est qu'il y a énormément de possibilités de variations. On peut le faire aux flocons d'avoine, à la semoule fine, au son d'avoine. Y mettre une banane comme "base" ou du fromage blanc 0%. Y ajouter des fruits, des pépites de chocolats ou caramel, de la cannelle, des raisins sec,.. Bref les possibilités sont infinies et bien sûr dépendent de vos goûts.

Je vous présente ici ma recette de base.

Pour 6 sp

🔸 1 banane : 0sp

🔸 40g de focons d'avoines : 4sp

🔸 1càc de levure : 0sp

🔸 1 œuf : 2sp

 

Préparation :

  • Dans un bol, écrasé à la fourchette la banane. Casser l'œuf dedans et bien mélanger avec la banane.
  • Ajouter les flocons d'avoine, la levure et bien mélanger le tout.

Si vous le souhaitez, ajouter également des pépites de chocolat ou de caramel (à comptabiliser en plus!), des fruits en morceaux, la cannelle,.. en mélangeant le tout bien sûr.

  • Mettre le bol au micro-onde pendant 2min30. Un fois cuit, retourner le bol sur une assiette.

Les petits + :

Vous pouvez y mettre du cacao non sucré (type Van Houten) dedans. Pour que se soit meilleur et moins monotone à manger, ajouter des fruits autours au moment de déguster. Ou pour plus de gourmandise mettre sur le bowlcake une fois démoulé un peu de sirop d'érable, de miel, de beurre de cacahuète, de la noix de coco râpée ou encore une dose choco sur le dessus. Toujours à comptabiliser en plus.

Astuce :

Vous pouvez également réaliser une crème chocolat à déposer sur le bowlcake avec 15g de Philadelphia Light - 4g de Cacao non sucré type Van Houten - 1 à 2 càc d'extrait de vanille.

Vous avez un petit budget de smarts points ?

Mettre moins de flocons, essayez 30g pour 3smartspoints. Mettre juste le blanc d'œuf qui ne coûte aucun smartspoints comparé aux 2martspoints de l'œuf entier. Cela vous fait un bowlcake à 3sp en l'accompagnant de fruits.

Autre manière de préparer le bowlcake :

🔸 40g de semoule fine ou flocons d'avoine : 4sp

🔸 1 blanc d'œuf : 0sp

🔸 30ml de lait : 0sp

🔸 30g de fromage blanc 0% : 0sp

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

Mardi : Pain beurre.

Evidemment, on ne passe pas à côté du petit déj' de base le pain beurré. Pour être callé plus longtemps et éviter d'avoir des fringales en cours de matinée, il vaut mieux opter pour le pain de seigle qui est vraiment rassasiant.

Vous pouvez accompagner votre pain beurré avec une tranche de blanc de poulet. Le "Herta Le Bon Poulet Nature" coûte 0sp pour 1 tranche !

Évidemment pour un pti déj complet ne pas oublié le laitage et un fruit.

Pour 5sp

🔸 50g de pain de seigle : 3sp

🔸 1 tranche de Herta : 0sp

🔸 1 càc de planta fin (ou autre beurre) : 1sp

🔸 Fromage blanc 0% : 1sp

🔸 Fruits : 0sp

Vous avez un petit budget de smarts points ?

Remplacer le beurre par du Carré Frais 0%.

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

Mercredi : Le Régal du Matin.

Le célèbre "Régal du Matin" de Weight Watchers ! J'ai testé cette recette il n'y a pas si longtemps que ça. Et je me demande encore pourquoi j'ai attendu un an après avoir commencé le programme pour tester cette recette. Elle est vraiment top et ça change vraiment de ce que je pouvais faire habituellement. On peut le déguster chaud ou froid selon votre envie !

 

Pour 6sp

🔸 30g de flocons d'avoine : 3sp

🔸 100g de fromage blanc 0% : 1sp

🔸 1 œuf : 2sp

🔸 1cc édulcorant : 0sp

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°. Mélanger les flocons d'avoine et le fromage blanc, laisser gonfler 5 à 10 mins. Édulcorer et mélanger le tout avec l'œuf. Déposer dans un moule en silicone, et enfourner 15/20 mins. N'hésitez pas à vérifier encours de cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau.

Les petits + :

Comme le bowlcake vous pouvez personnaliser cette recette à votre goût ! Vous pouvez ajouter de la cannelle pendant la préparation. Et/ou la manger accompagnée de petites gourmandises (à comptabiliser évidemment) comme ici avec des pépites de chocolat, 1 càc de miel ou sirop d'érable ! Ou alors pourquoi pas incorporer à la pâte des fines lamelles de pomme comme un invisible aux pommes.

Astuce :
Si vous n'avez pas le temps le matin, vous pouvez cuire comme ci-dessus et mettre le Régal sous aluminium au frigo. Le matin, le manger froid ou passer quelques secondes au micro-onde. Ou alors préparer la vieille la préparation flocons et fromage blanc et la laisser la nuit au frigo dans un bol sous film alimentaire. Au matin, ajouter l'édulcorant et l'œuf, bien mélanger, puis dans une poêle faire fondre 1 càc de margarine, cuire le tout 5 mins et retourner pour dorer l'autre face.

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

Jeudi : Cracottes

Pour 7sp

🔸 Fruits : 0sp
🔸 Brassé 0% : 2sp
🔸 2 càc de planta fin : 2sp
🔸 4 cracottes briochés : 3sp

 

Vous pouvez remplacer les cracottes par des Waza ou biscottes.

Vous avez un petit budget de smarts points ?

Remplacer le brassé 0% par un fromage blanc 0% ou des petits suisses 0%. Prendre un peu moins de beurre et/ou de cracottes.

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Vendredi : Porridge Chaud

Encore une recette que j'ai testé il y a peu. Je dois avoué que l'aspect ne me donnais pas envie du tout avant. Mais depuis Weight Watchers mes goûts ont pas mal changés alors je me suis dis pourquoi pas tester et au final j'aime beaucoup ! Et je dois dire que pour la saison c'est top, ça réchauffe et cale bien.

Voici ma recette de base

Pour 6sp :


🔸 200 ml de lait écrémé : 2sp
🔸 40g flocons d'avoine : 4sp
🔸 Pomme / Cannelle

Préparation :

Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter de la cannelle si vous aimez. Une fois qu'il est bien chaud et commence à bouillir, ajouter les flocons en pluie. Baisser le feu et mélanger sans arrêt le temps que les flocons gonflent et qu'ils ont bien "bu" le lait. Servir aussitôt accompagner de fruits.

Le Petit + :

Je pense que je n'ai plus besoin de préciser.. Mais vous pouvez l'accompagner de ce que vous souhaitez !  Comme ici, de pépites de chocolat, d'un peu de miel, de morceaux de noix, noisettes, graines de chia,... Remplace le lait écrémé par du lait de soja, du lait à la vanille, à la noisette (attention ce n'est pas le même nombre de smartspoints).

Vous avez un petit budget de smarts points ?

Prendre moins de flocons. Remplacer le lait par de l'eau, dans ce cas ajouter une pincée de sel, puis cuire avec le même procédé jusqu'à ce que la plupart de l'eau soit évaporée.

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Samedi : Le pti déj' façon anglaise.

C'est définitivement et de loin mon petit déj' préféré ! Je suis une fana du salé alors pour moi, il n'y a pas mieux ! Mais ça, les goûts et les couleurs..

Pour changer un peu du pain de seigle, ici je prends du pain au son qui est très riche en fibres.

Pour 8sp

🔸 Pain au son, 2 ou 3 tranches selon la faim : 3 ou 4sp
🔸 Jambon : 1sp
🔸 Planta fin : 1sp
🔸 Oeuf : 2sp
🔸 Fromage blanc o% : 1sp

Vous avez un petit budget de smarts points ?

Prendre moins de pain. Remplacer le beurre, comme sur la photo, par du St Moret Ligne et Plaisir ou du Carrée Frais 0%. Ne prendre que l'œuf et pas le jambon. Ou alors le jambon et juste le blanc de l'œuf. Remplacer le jambon par le Herta à 0sp (voir mardi pour info).

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

Dimanche : Pancakes légers

Une petite recette gourmande et légère pour le dimanche matin en famille.

Pour 7sp :


🔸 Pancakes : 5sp (1sp/pièce)
🔸 Sirop d'érable : 2sp
🔸 Poire

 

 

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1 yaourt nature 0%
  • 1 œuf
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 sachet levure

Préparation :

  1. Mélanger la farine, la levure et le sure vanillé.
  2. Ajouter le lait, les œufs et le yaourt.
  3. Mélanger le tout et laisser reposer 10 mins.
  4. Cuire à la poele.

Pour avoir 1sp le pancake il faut divisé la pâte en 16. Soit pour 16 pancakes = environ 26/27g la portion.

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

 

J'espère vous avoir aider un peu afin de diversifier vos petits déjeuner.

A très vite,

.Emeline.

 

 


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Sylvie Guillin 28/04/2017 12:16

Coucou Emy
C'est en feuilletant le dernier magasine ww que j'ai trouvé ton blog que je trouve super.
J'ai testé ce matin le bowlcake ( je n'en avais jamais fait ) j'ai vraiment aimé.
Très bonne journée à toi et encore félicitations pour ton blog au travers duquel on ressent ta gentillesse.
Amicalement
Sylvie

Emy 30/04/2017 20:37

Bonjour Sylvie !
Ah c'est super, bienvenue alors :) Je suis ravie que le blog te plait et que tu y ai trouvé ton bonheur !
C'est génial si tu as aimé le bowlcake, ça permet de changer un peu de petit déjeuner comme ça.
Je te remercie beaucoup pour ta visite et ton commentaire, ça me fais super plaisir !
J'espère te revoir bientôt, à très vite
Emeline.

Colette 21/10/2016 21:07

MERCI !! C'est super ce que tu fais

Emy 15/11/2016 14:23

Merci beaucoup bises !

fatizo4 19/10/2016 21:50

Je ne sais pas si tu as eu mon commentaire, juste pour te dire que c'est super génial ce que tu nous as présenté, je vais essayé de varier mes petits déjeuner, merci ma belle.

Emy 15/11/2016 14:25

Oh comme je suis désolé ! Je n'ai vu ton commentaire que maintenant, je début pour le blog et je ne gère pas encore tout..
Je te remercie beaucoup, je suis ravie que l'article des petits déjeuner t'ai plu et j'espère qu'il t'a aidé !!
A très vite, Emeline.

fatizo4 19/10/2016 21:45

Génial, super idée, tes recettes sont chouettes, et variées, je vais essayé de faire ça aussi, varier les pdj, trop dure,j'adore le mien mais je te suis,merci beaucoup.