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Galettes de courgette à la feta - 3sp

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette découverte par hasard sur l'appli, et je dois avouer que j'aime vraiment beaucoup. Ca change un peu de manière de faire, j'espère que ça vous plaira aussi.

Et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 4 personnes - 3sp / personne ___ OU ___ 2sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 400g de courgettes
  • Persil - Ail - Sel
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 60g de feta allégée
  • 4 càs de chapelure
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  2. Rincer la courgette puis la râper. Éplucher puis émincer l'oignon. Mélanger la courgette et l'oignon.
  3. Ajouter les œufs, la feta émiettée, la chapelure, l'ail et le persil. Saler et poivrer. Mélanger de nouveau.
  4. Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque à four. Former 12 petits tas avec la préparation (suffisamment éloignés pour ne pas qu'ils se touchent pendant la cuisson). Enfourner et cuire 10 minutes sur chaque face.
  5. Servir 4 galettes par personne.

❗️  Elles sont aussi bonnes chaudes que froides. Vous pouvez accompagner ces galettes de boulgour et d'une escalope de poulet ou de porc.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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