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Pizza de pommes de terre - 12sp ou 3sp JSC

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette coup de cœur ! Je ne saurais dire où je l'ai trouvé tellement je regarde de sites à la recherche de nouvelles idées mais mon dieu que c'était bon !

J'espère que la recette vous tentera et que vous l'aimerez autant que moi, et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 2 personnes - 12sp / personne ___ OU ___ 3sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :

La galette de pommes de terre :

  • 500g de pommes de terre
  • 1 càs de farine
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 œuf

La garniture :

  • 1 boîte de concassée de tomate
  • Quelques champignons de paris
  • 2 à 3 tranches de jambon fumé (j'utilise le Herta Le Bon Paris Fumé)
  • 50g de mozzarella
  • Origan
  • 2 oignons
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Couper le jambon en morceaux, laver éplucher et trancher les champignons en fines lamelles. Réserver.
  3. Eplucher, laver et râper les pommes de terre.
  4. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec l’œuf préalablement battu, la farine et enfin le sel et le poivre.
  5. Mettre la préparation dans un moule en silicone et mettre au four pendant 20/25 min.
  6. Pendant ce temps, dans une casserole faire la sauce tomate, en y versant le coulis, ajouter un peu d'édulcorant pour casser l'acidité du coulis, sel, poivre et un peu d'origan ou autres aromates selon vos goûts.. et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et qu'elle soit un peu épaisse (elle perdra de ce faite moins d'eau à la cuisson de la "pizza").
  7. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’eau pour qu’ils soient fondant.
  8. Lorsque la galette de pommes de terre est cuite, la démouler délicatement et la poser sur une feuille de papier sulfurisée.
  9. Mettre 3 càs de la sauce tomate sur la galette et étaler. Ajouter ensuite les oignons, le jambon, les champignons et la mozzarella préalablement coupé en morceaux.
  10. Saupoudrer d'origan puis enfourner à nouveau pendant 15 min.

❗️ Couper la pizza en deux, et servir une moitié par personne accompagné de salade.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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Val 29/01/2017 20:29

Bonjour Emy
Quand vous indiquez le poids des pommes de terre
C est le poids cru ou cuit ?
Merci pour vos recettes
Val

Emy 29/01/2017 20:34

Bonsoir Val,
C'est le poids cru !
Ravie que mon blog vous plaise et vous aide,
bonne soirée à vous, bises !