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régal du matin salé façon pizza - 12sp

Bonjour à tous !

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette un peu spéciale. Effectivement, il y a quelques mois de cela j'ai voulu tenter une petite expérience : revisiter le "régal du matin" (recette de petit déjeuner Weight Watchers) en l'adaptant en version saler pour un repas du soir façon pizza. Pour plus de "gourmandise" et que ce soit moins monotone, je l'ai divisé en 4 garnitures différentes. Après, libre à vous d'adapter les garnitures à vos gouts et envies. Le but est de se faire plaisir tout en ayant une base saine. Alors faites-vous plaisir pour votre garniture !

J'espère que ça vous plaira et surtout.. Régalez-vous !

👩 Pour 1 personne - 12sp

Ingrédients :

La galette : 6sp

  • 30g de flocons d'avoine
  • 100g de fromage blanc 0%
  • 1 œuf
  • sel et poivre
Préparation :
  1. Mélanger les flocons d'avoine et le fromage blanc, laisser gonfler 5 mn.
  2. Ajouter l'œuf, sel, poivre et mélanger.
  3. Déposer dans un moule en silicone, et enfourner 15/20 min.
  4. Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir.

La garniture : 6sp (à voir selon les quantités que vous mettez)

Préparer une sauce fromage blanc 0% avec sel, poivre et ciboulette.

  • Pour la première part, mettre un peu de mélange au fromage blanc, ajouter quelques allumettes de bacon et deux fines tranches de bûche de chèvre.
  • Disposer sur la deuxième part le mélange au fromage blanc, ajouter quelques rondelles de concombre, et un peu de saumon fumé coupé finement.
  • Sur la troisième part, mettre un peu de mélange au fromage blanc, rondelles de tomates et une fine tranche de bûche de chèvre coupé en morceaux.
  • Sur la dernière part, mélanger un peu de thon en boite avec un peu de mélange au fromage blanc, un peu de jus de la boîte de thon pour que ce soit moins sec et un peu de concentré de tomate. Disposer le tout sur la part.

Enfourner quelques minutes les deux part avec le chèvre.

❗️ A déguster seul ou avec une salade.

Vous avez un petit budget smartpoints ? Mangez la moitié ou remplacer la galette par une tortilla de maïs à 2sp. Vous pouvez également remplacer la bûche de chèvre par du fromage frais de chèvre.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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