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rougail de saucisse - 7sp

Bonjour à tous,

Pour commencer la semaine, aujourd'hui je vous propose une recette que j'aime beaucoup, mais en allégeant un peu le plat avec des saucisses de volaille.

J'espère que vous aprécierez aussi et surtout.. Régalez vous !

👩 Pour 2 personnes - 7sp / personne

Ingrédients :
  • 4 saucisses de poulet
  • Poivre - Sel - piment doux ou paprika
  • 2 càc de sucre
  • 1 oignon
  • 1 boite de tomates pelées concassées
  • 1 càc d'huile
Préparation :
  1. Émincer l'oignon puis le faire cuire dans l'huile, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
  2. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les saucisses pendant 3min, le temps que les saucisses blanchissent et remontent à la surface.
  3. Dans une autre casserole, mettre la boite de tomates pelées en y ajoutant le sucre, le sel, le poivre et du piment ou paprika selon vos goûts. Et laisser mijoter quelques minutes, pour que le jus s'évapore un peu.
  4. Sortir les saucisses de l'eau et les éponger sur du sopalin, laisser refroidir un peu. Normalement la peau s'enlève, retirer là délicatement.
  5. Coupez-les en grosses rondelles, puis les faire dorer sur une poêle antiadhésive chaude pour leurs donner une jolie couleur.
  6. Mettre l'oignon et les saucisses dans la sauce tomate puis laisser mijoter de nouveau 5 à 7 min le but étant d'avoir une consistance semi-liquide, semi-épaisse de la sauce tomate.
  7. Servir chaud.

❗️  Accompagner de riz ou de semoule et de carottes.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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Amande 29/08/2017 21:22

Super bon ... merci

Emy 10/09/2017 15:10

Contente que tu te sois régalé ! :)
A bientôt !