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Salade piémontaise légère - 7sp ou 1sp JSC

Bonjour à tous,

On m'a toujours demandé comment je faisais ma salade piémontaise, qui pourtant est très simple, alors voici ma recette.

J'espère que vous aimerez, et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 1 personne - 7sp ___ OU ___ 1sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 160 à 190g de pommes de terre
  • 1 blanc de poulet fumé (environ 130/135g) ou du jambon découenné et dégraissé fumé
  • 1 tomate
  • Cornichons
  • 1 càs de fromage blanc 0%
  • 1 càc de mayonnaise allégée
  • Ciboulette, sel & poivre
Préparation :
  1. Cuire les pommes de terre au micro-onde pendant 10 min ou à l'eau (à vérifier selon leurs tailles).
  2. Pendant ce temps, décortiquer un poulet fumé, et en prendre un blanc.
  3. Le couper en morceaux, puis faire de même avec la tomate, et les cornichons.
  4. Une fois les pommes de terre cuites, les mettre dans de l'eau froide. Une fois refroidi, les éplucher et les tailler en cubes.
  5. Mettre tout les ingrédients dans une assiette creuse, puis ajouter 1 càs du fromage blanc, 1 càc de mayonnaise allégée, sel, poivre et enfin de la ciboulette.
  6. Mélanger le tout, mettre du film alimentaire sur l'assiette et laisser reposer au frigo une petite heure au moins.

❗️ Servir froid, pourquoi pas accompagner d'une soupe pour un soir.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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Séverine62 02/12/2016 16:39

Merci pour ce partage, à tester très vite car j'adore la piémontaise mais la recette initiale est beaucoup trop calorique :)

Emy 18/12/2016 20:35

Mais de rien :)
Effectivement l'original c'est vraiment calorique ! Et personnellement après un an et demi de rééquilibrage alimentaire je ne supporterais pas de manger l'original qui "baigne" dans la mayo.. Je pense que je serais vite écœuré.
En tout cas j'espère que tu as aimé ma version, si bien sûr tu l'as testé :)