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Gratin de pommes de terre et poulet à la tomate feta - 7sp

Bonjour à tous !

Je vous propose encore une recette improvisée à base de restes que j'avais dans le frigo, un petit plat tout simple (comme toujours) avec très peu de préparation et qui était malgré tout super bon.

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 2 personnes - 7sp / personne ___ OU ___ 2sp/ personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 400g de pommes de terre
  • 130g escalope de poulet
  • 30g de feta allégée
  • 2 càc d'huile
  • 2 à 3 tomates
  • 1 courgette
  • 1 gousse d'ail
  • Thym, Romarin
  • Sel & Poivre
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Lavez et coupez en potatoes les pommes de terre en laissant la peau.
  3. Pressez l’ail et mélangez-le avec le romarin, le thym et l’huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les pommes de terre et bien mélanger le tout.
  4. Remplissez un plat en pyrex avec ce mélange, mettez-le au four et cuire pendant 30 minutes voir plus jusqu'à ce que les pommes de terre soient pratiquement cuites.
  5. Coupez la feta, et le poulet en morceaux puis les tomates en quartiers. (Comme je l'ai mentionné au départ, c'était un plat réalisé avec des restes, la courgette était donc déjà cuite. Cuisez-la au préalable un peu avant de la mettre dans le plat si vous en avez pas de la cuite sous la main.) Ajoutez-les au plat  en plus de la courgette puis enfourner encore 15 minutes.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Marmotte67NC 11/02/2017 18:24

à quel moment rajoutes tu la courgette?

Emy 11/02/2017 18:50

Je l'avais mise à la fin avec le poulet, car comme c'était des restes, elle était déjà cuite :)