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Sauce Bolognaise - 5sp

Bonjour à tous !

Me revoilà après un petit moment d'absence. Avec les fêtes de fin d'année et mon déménagement, je dois avouer que je n'avais pas une minute à moi pour prendre le temps de cuisiner et tester de nouvelles recettes. Mais aujourd'hui, je vous retrouve avec une de mes recette préférée : les pâtes à la bolognaise ! 😍

La recette originale que l'on a toujours fait dans la famille était un mélange de viande de bœuf et viande de porc. Mais évidemment, c'est bien trop coûteux en points avec Weight Watchers ! Alors pour alléger tout ça, je les remplace maintenant par du bœuf 5%.

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 4 personnes - 5sp / personne ___ OU ___ 3sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 350g de bœuf 5% pour tartare
  • 2 moyennes carottes
  • 1 boite de tomates pelées concassées
  • 1 brique de coulis de tomates (500g)
  • 1 càs de sucre en poudre
  • Sel, poivre.
Préparation :
  1. Eplucher et couper les carottes en tout petit dés, ou les mixer.
  2. Dans un faitout ou une cocotte en fonte, verser le coulis et la pulpe de tomate.
  3. Ajouter le bloc de viande dans le plat puis l'effilocher à la fourchette en le mélangeant à la sauce tomate.
  4. Incorporer ensuite les carottes, sel et poivre.
  5. Faire mijoter à petit feu pendant une bonne heure en remuant de temps en temps pour que ça n'attache pas.
  6. A mi-cuisson, ajouter la cuillère à soupe de sucre.

❗️ Comptabiliser les pâtes en plus.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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