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Soupe à l'oignon - 2sp

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple (comme toujours non ? Je me répète toujours haha). Un premier essaie pour moi, on n'en avait jamais fais à la maison, mais pour une première je trouve ça plutôt pas mal : La soupe à l'oignon simplissime et légère. Je vous propose dans un premier temps la soupe seule et en deuxième temps, la version gratinée.

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

Version soupe seule

👩 Pour 4 personnes - 2sp / personne

Ingrédients :
  • 4 oignons
  • 20 cl de vin blanc
  • 1/2 tablette de bouillon cube de légumes
  • 1L d'eau
  • 1 càs d'huile
  • 1 càs de farine
Préparation :
  1. Eplucher et émincer finement les oignons.
  2. Dans un fait-tout, les faire revenir dans l'huile pour qu'ils soient translucide et fondant. Ajouter la farine puis mélanger aux oignons.
  3. Ensuite verser l'eau, le vin blanc, le bouillon cube, le sel et poivre puis mélanger.
  4. Faire cuire 20 min à petit feu.

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

Version Gratinée

👩 Pour 1 personne - 5sp (soupe + pain gratiné)

Ingrédients : 3sp pour les pains gratiné
  • 2 tranches de baguette (environ 35g)
  • 10g de gruyère
  • ail
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Trancher les tranches de baguette et les griller au grille-pain.
  3. Mettre les bols de soupe, réchauffer 1 à 2 minutes au micro-onde.
  4. Sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, mettre les tranches de baguette préalablement frottées à l'ail puis parsemer de gruyère.
  5. Enfourner en mettant en mode grill pour que les tartines soient bien croustillantes.
  6. Disposer les dans la soupe chaude, une fois cuites et gratinées à votre convenance.

❗️ Une belle petite entrée qui change pour à peine 2 ou 5sp.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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