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Pommes de terre cocotte - 3sp ou 1sp JSC

Bonjour à tous,

En cherchant de nouvelles idées dans mes magasines ww, je suis tombé sur cette recette de pommes de terre à l'ail et aux herbes. Vous me direz, certes, que ce n'est pas la recette révolutionnaire voir même plutôt banale mais je n'avais jamais tenté cette manière de cuisson et je dois dire que j'ai vraiment beaucoup aimé! Je viens donc aujourd'hui pour vous partager ça.

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 4 personnes - 3sp / personne ___ OU ___ 1sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 300 à 325g de pommes de terre grenailles (crues avec la peau)
  • 4 échalotes
  • 4 gousses d'ail
  • 3 càc d'huile
  • Thym et Romarin
Préparation :
  1. Laver vos pommes de terre. Eplucher puis couper les échalotes en quatre. Laisser les ail en chemise en les écrasant un peu avec la paume de votre main.
  2. Dans une cocotte en fonte, faire chauffer 1 càc d'huile puis faire revenir et colorer les échalotes pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps pour que ça ne brûle pas. Réserver.
  3. Mettre l'huile restante (2càc) puis déposer les pommes de terre et laisser colorer 5 minutes en remuant fréquemment.
  4. Ajouter l'ail, thym, romarin, sel et poivre, bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter à petit feu une bonne vingtaine de minutes. Toujours en remuant souvent pour ne pas faire bruler et cramer les pommes de terre et l'ail. A mi-cuisson ajouter les échalotes. (Je les avais mises au départ et au final elles ont cramé..)
  5. Vérifier la cuisson avec un couteau pointu, la chair doit être fondante.

❗️ La recette est pour 4 personnes, soit 4 petites parts (environ 4 petites pommes de terre chacun. A voir selon le poids de vos pommes de terre, vous pourrez en voir plus comme moins). Si vous avez un appétit plus gros, diviser en 2 et dans ce cas compter 6sp chacun.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Macha 03/04/2017 09:12

on peut le faire aussi à l'actyfrit super avec un barbecue

Emy 04/04/2017 15:12

Oui pourquoi pas ! Je n'en ai pas mais je pense que c'est faisable. :)