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Gratin de purée de brocoli au poisson - 6sp ou 2sp en JSC

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette qui change un peu, à base de poisson. Malgré que j'adore ça, j'ai remarqué que je n'en publie pas beaucoup mais je m'y mets petit à petit..

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 2 personnes - 6sp / personne ___ OU ___ 2sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 400g de pommes de terre crues et non épluchées (vous devriez avoir une fois épluché et cuit 300g)
  • Poisson blanc au choix
  • 50 ml de lait écrémé
  • 1 càc de beurre
  • 2 càc de parmesan
Préparation :
  1. Commencer par détailler le brocoli en fleurette puis le faire cuire avec un peu d'eau pendant 10 minutes. Il faut qu'il soit très cuit donc mou, ça sera plus simple pour la suite.
  2. Cuire les pommes de terre à l'eau comme vous en avez l'habitude.
  3. Dans un grand saladier écraser le brocoli et les pommes de terre pour obtenir une purée. Ajouter 50 ml de lait écrémé, 1 càc de beurre, sel, poivre et bien mélanger le tout. Mettre la purée dans un plat à four.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Cuire votre poisson sur une poêle antiadhésive puis l'émietter grossièrement par dessus votre purée.
  6. Si vos aliments sont froid, passer le plat 2/3 minutes au micro onde pour réchauffer le tout. Saupoudrer de parmesan puis enfourner 5 minutes.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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