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Chachouka - 6sp OU 0sp en JSC

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous partage une recette issue du livre "savourez l'été sans compter" que Weight Watchers m'a envoyé. Servi le soir, accompagné de pain de seigle, c'est top !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 1 personne - 6sp ___ OU ___ 0sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 aubergine
  • 1 càc d'huile d'olive (offerte en JSC)
  • 1/2 càc de cumin
  • 1 conserve de tomates pelées et concassées
  • 2 œufs
  • Sel, poivre
Préparation :
  1. Rincer le poivron et l'aubergine. Epépiner et tailler le poivron en lanières. Couper l'aubergine en petits dés. Verser l'huile dans une petite poêle antiadhésive. Ajouter le poivron et l'aubergine puis faire cuire à feu moyen et à couvert en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes ramollissent (s'ils adhérent un peu à la poêle, ajouter un filet d'eau).
  2. Ajouter le cumin, la conserve de tomates, sel et poivre. Mélanger puis porter à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes pour évaporer le plus gros de l'eau des tomates.
  3. A l'aide d'une cuillère à soupe, former 2 puits dans la sauce, casser un œuf dans chaque puits. Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits (pour que les jaunes soient encore légèrement coulants).

❗️ Accompagnez si vous le souhaitez de pain de seigle, à comptabiliser en comptant, sinon il est inclus en sans compter. Terminer le repas par un yaourt nature 0% pour 2sp de plus si vous comptez, sinon en sans compter ça sera toujours 0sp.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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chantal SEVESTRE 11/07/2017 14:33

Un classique de ww très bon

Emy 16/07/2017 15:26

Bonjour Chantal,
Je ne connaissais pas du tout, une première pour moi !
Effectivement c'est très bon :)
A bientôt !