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Poulet à la grecque - 4sp OU 0sp en JSC

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous partage une recette issue du livre Sans Compter que Weight Watchers a sorti il y a quelques temps. Je n'avais jamais testé le fond d'artichaut ainsi mais c'était une bonne surprise !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 2 personnes - 4sp / personne ___

OU ___ 0sp / personne en Journée Sans Compter (en mettant par personne 1 càc d'huile dans les matières grasses offertes sinon compter 1sp / personne)

Ingrédients :
  • 2 càc d'huile
  • 240g d'escalope de poulet
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 200 de tomates pelées et concassées en conserve
  • 1 càc d'origan
  • 200g de cœurs d'artichauts en conserve (rincés et égouttés)
  • 1 càc de persil
  • Sel et poivre
Préparation :
  1. Mettre les artichauts à égoutter.
  2. Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile. Faire dorer le poulet en le retournant régulièrement, et en oubliant pas assaisonner. Réserver.
  3. Ajouter l'oignon émincé, la carotte pelée et tailler en petits morceaux puis l'ail haché. Faire revenir 5 minutes en remuant, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter la conserve de tomates et l'origan. Porter à ébullition puis faire réduire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes.
  4. Vérifier que les artichauts soient bien égouttés, si il le faut, les presser pour enlever l'excèdent d'eau. Les couper en deux puis les ajouter dans la cocotte ainsi que le poulet. Laisser cuire 2/3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Verifier l'assaisonement s'il le faut. Parsemer de persil puis servir.

❗️ Vous pouvez également ajouter des pommes de terre crues et épluchées à l'étape 3 avec les oignons et les carottes pour un repas complet. A comptabiliser en plus évidemment.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Daniéla 10/08/2017 13:03

Ton blog est super, des recettes minceur très appétissantes. C'est gentil à toi de les partager. Il faudrait que je change un peu mes habitudes. Combien de points faut-il dans la journée pour perdre du poids?
Félicitations pour ta perte de poids.
Bonne journée
Bisous

Emy 12/08/2017 20:33

Bonjour Daniela,
Je te remercie beaucoup, c'est très gentil !
Il faut un minimum de 30 points par jour ;)
Bonne soirée et à bientôt :!