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Tomate farcie au fromage frais et saumon fumé - 4sp

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette hyper fraîche, idéale les jours de grand soleil et de grande chaleur, comme en ce moment, je pense que ça sera parfait à réaliser !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 1 personne - 4sp

Ingrédients :
  • 1 grosse tomate (cœur de bœuf de préférence qui sont bien meilleurs !)
  • 70g de saumon fumé
  • 30 à 40g de fromage blanc 0%
  • 30g de St Môret Ligne & Plaisir
  • Concombre (à votre convenance)
  • Sel, Poivre, Aneth (ou si vous n'aimez pas ça, remplacer par de la ciboulette)
Préparation :
  1. Le matin préparer la farce pour qu'elle est le temps de bien s'imprégner de toutes les saveurs. Pour cela, dans un bol mélanger le St Môret, le fromage blanc, le saumon taillé en petit morceaux, sel, poivre, aneth et le concombre couper en tout petits carrés. Filmer le bol et laisser reposer au minimum 2/3 heures.
  2. En avance, faite également dégorger la tomate de son eau. Couper le haut pour en faire un chapeau, vider l'intérieur délicatement, saler et retourner la sur du sopalin. Laisser dégorger une heure au frigo, si vous vous la manger fraiche ou alors laisser à température ambiante.
  3. Une fois la tomate vider de son eau, remplissez la avec la farce et servir bien frais accompagné d'une salade et de crudités.

❗️ Pourquoi pas ajouter également du jus de citron dans la farce. De plus, comme elle coûte peu de points vous pouvez réaliser cette tomate en entrée, lors d'un barbecue en famille par exemple.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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