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aubergine pizza - 4sp

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous partage une recette qui nous a bien régalé !!! C'était la première fois que l'on testait et nous avons adoré, je ne pouvais que vous partager la recette !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 1 personne - 4sp

Ingrédients :
  • 1 aubergine
  • 2 à 3 càs de sauce tomate maison
  • 2 champignons frais
  • 15 à 20g de râpé de poulet Herta
  • 30g de Mozzarella
  • 1 càc d'huile d'olive
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 200°. Mettre à décongeler une dose de sauce tomate préalablement réaliser comme je l'ai déjà expliqué dans la neuvième astuce de l'article : Quatorze trucs et astuces au quotidien. Sinon réaliser une sauce tomate en faisant réduire une conserve de tomates pelées et concassées avec sel, poivre, 1 càc de sucre.
  2. Laver puis trancher l'aubergine dans la longueur pour réaliser des tranches moyennes à épaisses. En prendre 2 pour une personne.
  3. Mettre 1 càc d'huile d'olive dans un bol puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner les 2 tranches d'aubergine. Saler et poivrer. Disposer-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfuriser puis enfourner 6 minutes. Retourner les tranches puis remettre 3 minutes.
  4. Sortir la plaque du four. Déposer de la sauce tomate sur les 2 tranches d'aubergine puis le râpé de poulet suivi des champignons tailler en fines lamelles et enfin la mozzarella en petits morceaux. Parsemer d'herbes de Provence ou d'origan.
  5. Remette au four pour faire fondre le fromage.

❗️ Servir, par exemple, accompagné de crudités et d'un taboulé maison (à comptabiliser en plus).

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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Colette 16/07/2017 14:37

Cc Emy j'ai deja avec du bacon mais moi je fais cuire mais tranche aubergines un peu a la vapeur au micro ondes je trouve que cela passe mieux car aubergines bois beaucoup de matière grasse donc voila juste pour dire extra et vite fais merci pour tes recettes et Bravo pour ta réussite Colette

Emy 16/07/2017 15:29

Bonjour Colette,
Oui pourquoi pas, après libre à chacun de réaliser à sa manière :)
Merci beaucoup en tout cas c'est très gentil !
A bientôt