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Nouilles chinoises au boeuf - 8sp ou 4sp en JSC

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette de nouilles chinoises. Je les réalise habituellement avec du poulet mais pour changer je l'ai fais au bœuf, c'était top, alors je vous partage ça !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 1 personnes - 8sp / personne___ OU ___ 4sp / personne en Journée Sans Compter (en comptant la matière grasse dans les 2cc offerte pour la journée)

Ingrédients :
  • 1 portion de nouilles chinoises de blé crue
  • 100g de carpaccio de bœuf nature
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 ou 2 poignées de mélange de poivrons surgelés
  • 1 càs de sauce soja salée
  • 1 càs de sauce noc-nuam
  • 1 càc de curry
  • 1 càc d'huile
  • Sel, poivre
Préparation :
  1. Dans une assiette creuse, mettre le carpaccio de bœuf, assaisonner puis arroser de sauce soja salée. Mettre du film alimentaire sur l'assiette et laisser mariner 30 minutes au frigo.
  2. Tailler les légumes en julienne ou si vous avez un tailler légumes en forme de spaghetti, faire des spaghettis avec la carotte épluchée et avec la courgette non épluchée.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive puis y cuire spaghetti de légumes et les poivrons surgelés avec un font d'eau jusqu'à la cuisson que vous désirez (moi je les aimes mi-cuit mi-croquant).
  4. Pendant ce temps, cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver.
  5. Une fois les légumes cuits, réserver avec les nouilles. Dans la même poêle, cuire le carpaccio de bœuf. Ajouter les nouilles, les légumes, la sauce noc-nuam, le curry et bien mélanger le tout. Laisser chauffer le tout 1 minute et servir bien chaud.

❗️ Vous pouvez remplacez le bœuf par du poulet ou des crevettes.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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Emy


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