Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Salade mexicaine - Recette spéciale JSC - ou 7sp

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous partage une petite salade que j'adore faire le soir en Journée Sans Compter (en comptant aussi ! d'ailleurs haha)

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 1 personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 80g de haricots rouges
  • 70g de maïs
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 oignon rouge
  • 120g d'escalope de poulet
  • 5 tomates cerises
  • 1/4 de concombre
  • 1/4 oignon rouge
  • 1 càc d'huile - Vinaigre de votre choix, ici j'ai utilisé du vinaigre de framboise
  • Epices épicées pour poulet ou épices mexicaine selon ce que vous avez à la maison
Préparation :
  1. Ouvrir les conserves de maïs et haricots rouge. Egoutter-les.
  2. Laver les tomates cerise et le concombre. Tailler le concombre, les poivrons et le poulet en cubes. Couper les tomates cerises en quatre. Emincer l'oignon rouge.
  3. Cuire le poulet sur une poêle antiadhésives avec les épices. Puis laisser refroidir.
  4. Une fois le poulet refroidi, mélanger-le avec les légumineuses et les légumes. Ajouter l'huile, le vinaigre, sel, et poivre.

❗️ Pour les adeptes du sucré-salé ajouter quelques cramberrys séchées (à comptabiliser).

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article