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Tarte à l'oignon, tomates et anchois - 9sp

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous partage une recette que j'adooore manger, une fois que l'automne arrive. Accompagné d'une soupe au potiron en entrée, miam le repas idéal !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 4 personnes - 9sp / personne

Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée "Auchan Mieux Vivre Pâte à tarte feuilleté Bio" (trouvé au rayon bio - 30sp la pâte entière)
  • 1,5 kg d'oignons épluchés
  • 1 càs de sucre
  • 2 càc de planta fin culinesse ou d'huile de votre choix
  • 1 tomate
  • 6 anchois
  • Eau, sel, poivre
Préparation :
  1. Eplucher les oignons, les hacher. Dans une grande cocotte en fonte, faire chauffer la matière grasse puis faire colorer les oignons. Ajouter sel, poivre, sucre. Mélanger le tout. Ajouter un peu d'eau, couvrir la cocotte puis laisser confire. Rajouter de l'eau petit à petit, quand il n'y en a plus, jusqu'à obtenir des oignons bien confits.
  2. Pendant ce temps, couper la tomates en rondelles. Les déposer sur du papier absorbant pour qu'elles dégorgent de leur eau.
  3. Préchauffer le four à 200°.
  4. Mettre la pâte à tarte dans un moule en gardant le papier sulfuriser. Déposer les oignons dessus. Les tranches de tomates et enfin les anchois.
  5. Enfourner pendant 30/35mins (vérifier que la pâte soie bien cuite en dessous).

❗️ Servir accompagné de salade et d'un bol de soupe, au repas du soir.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline

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