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Endives à la bière - 3sp ou 1sp JSC

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette d'endives qui accompagnera parfaitement vos viandes rouges ou également le porc. Ça change tellement que de les cuire simplement à l'eau. Le petit goût de bière est excellent, c'est vraiment à tester, je vous la recommande fortement !

J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous !

👩 Pour 2 personnes - 3sp / personne ___ OU ___ 1sp / personne en Journée Sans Compter

Ingrédients :
  • 8 endives
  • 1 càc de planta fin culinesse ou autre matière grasse
  • 1 bel oignon
  • 100g d'allumettes de bacon Herta
  • 330 ml de bière blonde
  • 1 càc de cassonade
Préparation :
  1. Retirer quelques feuilles extérieures des endives et la base du trognon. Eplucher et émincer grossièrement l'oignon.
  2. Faire revenir l'oignon, les endives et les lardons de bacon dans la matière grasse pour les colorer.
  3. Couvrir de bière et laisser mijoter à petit feu pendant une bonne heure en retournant les endives régulièrement.
  4. Saupoudrer de cassonade, mélanger, puis laisser à découvert pendant plusieurs minutes pour réduire le jus et faire compoter le tout.
  5. Servir chaud.

🍽 Bon appétit . .

A très vite.

.Emeline.

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